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Comprometidos con la calidad

CONTROL DE CALIDAD

La Cooperativa Agraria de Productores Integrados San Martín implementó un riguroso sistema de control de calidad junto a sus socios caficultores. Se capacita a los productores en técnicas de selección y evaluación de los granos, asegurando que el café recolectado cumpla con los estándares de calidad requeridos. A través de laboratorios de catación, se evalúan atributos sensoriales como el aroma, cuerpo y acidez, garantizando que solo los mejores lotes lleguen al mercado.

FORMACIÓN EN COSECHA Y POSTCOSECHA DE CAFÉS ESPECIALES

La cooperativa brinda formación continua a sus socios en las mejores prácticas de cosecha y postcosecha. Se promueve la recolección selectiva de granos maduros, y se enseñan técnicas de fermentación controlada, secado adecuado y almacenamiento en condiciones óptimas. Esto asegura que el perfil de los cafés especiales, característicos de la región, se preserve y se potencie, agregando valor a los productos comercializados.

COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ

La cooperativa apoya a sus caficultores en la comercialización efectiva de su café, facilitando el acceso a mercados tanto nacionales como internacionales. Se gestionan certificaciones que valoran el compromiso con la sostenibilidad y la calidad, aumentando la demanda de su producto. Además, se desarrollan estrategias de marketing que destacan las particularidades del café producido, mejorando la rentabilidad para los socios.

ASISTENCIA TÉCNICA

La cooperativa ofrece asistencia técnica permanente a los socios, acompañándolos en el proceso productivo desde la siembra hasta la postcosecha. Expertos en café visitan las fincas para brindar recomendaciones sobre manejo agronómico, control de plagas y enfermedades, y optimización de recursos. Esta asistencia asegura un cultivo sostenible y productivo, contribuyendo al bienestar de los caficultores.

PROYECTOS Y CONVENIOS

La cooperativa gestiona proyectos de desarrollo enfocados en mejorar las condiciones de vida de los productores y sus familias. Se ejecutan iniciativas que promueven la implementación de tecnologías verdes, la mejora en infraestructura de procesamiento y la diversificación de cultivos. Estos proyectos refuerzan la competitividad de la cooperativa en el mercado y aseguran un crecimiento sostenible para todos sus miembros. Ahora venimos ejecutando nuestros proyectos con AVANZAR RURAL, PROINNOVATE, RUTA PRODUCTIVA EXPORTADORA y también convenios como en AGROBANCO y con TECNICAFE de Colombia.